福岡 海山邸　メニュー

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  【10月限定】活きイカ、和牛杉板焼き、ふぐの鉄引きの特別会席　2時間飲み放題付き 6,000円（税込）

  飲み放題：生ビール、日本酒、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 【小鉢】白い胡麻豆腐 【造り】活きイカの姿造り 【煮物】飛龍頭 【焼八寸】和牛の杉板焼き　秋の吹き寄せ 【揚物】ふぐの唐揚げとイカの後造り天ぷら 【酢物】ふぐの鉄引き 【食事】湿地ご飯 【留椀】赤出汁 【香物】三種 【甘味】シャーベット

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  【10月限定】博多水炊きお得な宴会コース　2時間飲み放題付き※金土祝前日+500円 4,000円（税込）

  ※ご予約は4名様から承ります。 飲み放題：発泡酒、日本酒、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 【小鉢】白い胡麻豆腐 【造り】紅葉鯛の旬菜サラダ仕立て 【焼物】豚肩ロースの網焼き 【鍋物】博多の名物水炊き 【食事】〆の雑炊 【甘未】シャーベット

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  【10月限定】活きイカ姿造り付き、季節のおすすめ会席 3,780円（税込）

  飲み放題Aプラン（1,500円）：発泡酒、日本酒、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 飲み放題Bプラン（2,500円）：生ビール、おススメ日本酒2種、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 飲み放題Cプラン（3,500円）：生ビール、おススメ日本酒3種、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 【小鉢】白い胡麻豆腐　 【造り】活きイカ姿造り 【煮物】太刀魚の印籠煮 【焼物八寸】サーモンの西京杉板焼き　秋の吹き寄せ 【揚物】ふぐの唐揚げとイカの後造り天ぷら 【食事】湿地ご飯 【留椀】赤出汁 【香物】三種 【甘味】シャーベット

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  【10月限定】活きイカ、本マグロ、和牛、ふぐ鉄引きの豪華会席 5,400円（税込）

  飲み放題Aプラン（1,500円）：発泡酒、日本酒、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 飲み放題Bプラン（2,500円）：生ビール、おススメ日本酒2種、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 飲み放題Cプラン（3,500円）：生ビール、おススメ日本酒3種、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 【小鉢】白い胡麻豆腐 【造り】活きイカの姿造りに本マグロと紅葉鯛のお造り 【煮物】太刀魚の印籠煮 【焼八寸】和牛の杉板焼き　秋の吹き寄せ 【揚物】ふぐの唐揚げとイカの後造り天ぷら 【酢物】ふぐの鉄引き 【食事】松茸のご飯 【留椀】赤出汁 【香物】三種 【甘味】シャーベット

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  【10月限定】活きイカ、松茸土瓶蒸し、甘鯛、和牛、ふぐの贅沢会席 8,640円（税込）

  飲み放題Aプラン（1,500円）：発泡酒、日本酒、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 飲み放題Bプラン（2,500円）：生ビール、おススメ日本酒2種、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 飲み放題Cプラン（3,500円）：生ビール、おススメ日本酒3種、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 【小鉢】白い胡麻豆腐 【椀替】松茸の土瓶蒸し 【造り】活きイカの姿造り、本マグロと紅葉鯛にサーモンのお造り 【煮物】太刀魚の印籠煮 【焼物八寸】甘鯛の西京焼き　秋の吹き寄せ 【替鉢】和牛のローストビーフ　旬野菜添え 【揚物】ふぐの唐揚げとイカの後造り天ぷら 【酢物】ふぐの鉄引き 【食事】松茸のご飯 【留椀】赤出汁 【香物】三種 【甘味】シャーベット

• ～ビジネスランチ～　月曜日～金曜日の平日限定

  〇週替わり御膳　800円（税込） 　（小鉢、茶わん蒸し、週替わり料理、ご飯、香物、汁物） 〇海鮮のっけ丼　900円（税込） 　（小鉢、海鮮5種、煮穴子、たらこ、温玉、ご飯、香物、汁物） 〇天ぷら御膳　950円（税込） 　（小鉢、茶わん蒸し、海老の天ぷら3尾、魚の天ぷら３種、野菜の天ぷら3種、ご飯、香物、汁物）

• ～おススメランチ～

  〇東福御膳　1,000円（税込） 　（小鉢、お造り2種、茶わん蒸し、若鶏の天ぷら、豚肉と旬野菜のせいろ蒸し、ご飯、香物、汁物） 〇鯛茶御膳　1,200円（税込） 　（小鉢、お造り2種、おばんざい、茶わん蒸し、あら炊き、焼き魚、鯛茶漬け、香物）

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  ～本格ランチ～

  〇博多御膳　1,300円（税込） 　（小鉢、お造り3種、茶わん蒸し、煮物、焼き魚、ご飯、香物、汁物） 〇握り寿司と天ぷら御膳　1,500円（税込） 　（小鉢、お造り2種、茶わん蒸し、天ぷら、あら炊き、握り寿司5貫、香物、汁物） 〇海の幸御膳　1,800円（税込） 　（小鉢、お造り5種、茶わん蒸し、あら炊き、焼き魚、天ぷら盛合せ、ご飯、香物、汁物、甘味） 〇山の幸御膳　2,000円（税込） 　（小鉢、お造り2種、おばんざい、茶わん蒸し、サラダ、和牛ステーキ、ご飯、香物、汁物、甘味） 〇福岡御膳　2,500円（税込） 　（小鉢、お造り5種、天ぷら盛合せ、あら炊き、和牛ステーキ、ご飯、香物、汁物、甘味） 〇お昼の会席料理　3,000円（税込）～

• ■　料理長のおすすめ　■

  ・活き穴子一本※調理法は下記よりお選びください 　刺身、白焼き、天ぷら 　6,500円（税別） ・活きあらかぶ 　6,700円（税別） ・鰆の炙りに筍と菜の花　酢味噌ソースで 　1,500円（税別） ・ホタルイカと春野菜の木の芽味噌 　1,300円（税別） ・筍と真鯛のはさみ揚げ　ホットレモン＆ローズソルト 　1,200円（税別） ・ハマグリの酒蒸し 　950円（税別） ・桜エビの茶漬け 　850円（税別） ・自家製和風しそ巻きギョーザ 　900円（税別） ・自家製和風蒸しシューマイ　せいろにて 　980円（税別） ・宮崎産　おいも豚のグリル（150g） 　2,000円（税別） ・宮崎牛ステーキ（150g） 　3,000円（税別） ・ホタルイカと春野菜のパスタフェデリーニ 　1,380円（税別） ・自家製サルシッチャと新じゃが芋のパスタフッジリ 　1,400円（税別）

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  ■　お造り　■

  ・活ヤリイカ姿造り（量り売り100g）　1,200円 　※3月～10月の期間限定※写真はイメージです。 ・お造り盛り合せ（雪　一人前）　　 　1,800円 　春夏秋冬！料理長の目利きで新鮮な魚介をお届け！ ・お造り盛り合せ（月　二人前）　　　 3,200円 　春夏秋冬！料理長の目利きで新鮮な魚介をお届け！ ・お造り盛り合せ（花　三人前）　　　 4,500円 　春夏秋冬！料理長の目利きで新鮮な魚介をお届け！ ・地アジ姿造り　　　　　　　　　　 　4,800円 ・地サバ姿造り　　　　　　　　　　 　4,500円 ・活サザエ造り（一個）　　　　　　 　850円 　コリコリの食感と濃厚な旨味を頂く！ ・活アワビ造り（量り売り100g）　 　2,200円～ 　清涼感と磯の香りで贅を愉しむ！ ・本マグロ三種盛り　　　　　　　　　1,800円 　高級魚、クロマグロ！希少価値から黒いダイヤと呼ぶ！ ・活車海老造り（二尾）　　　　　　　1,200円 ・虎河豚薄造り（一人前）　　　　　　2,000円 　※11月～3月の期間限定 ・アラ薄造り（一人前）　　　　　　　2,000円 　※11月～2月の期間限定

• ■　進肴　■

  ・もろきゅう金山寺味噌添え　480円 　しゃっきりとしたきゅうりを金山寺味噌とご一緒に！ ・甘海老と梅のタルタル　　　480円 　海老の甘みと梅の相性が抜群な逸品です！ ・漬物の盛り合わせ　　　　　550円 ・博多ごま鯖　　　　　　　　750円 ・明太子　　　　　　　　　　550円 ・えいひれ炙り　　　　　　　980円 ・炙り珍味盛り合せ　　　　　1,200円 ・炙り唐墨大根　　　　　　　1,500円

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  ■　サラダ　■

  ・海山サラダ　　　　　　　　　　　　850円 　生ハム/りんご/温野菜 ・生ハムとアボカドのシーザーサラダ　850円 ・さざ波大根サラダ　　　　　　　　　650円

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  ■　煮物　■

  ・季節野菜の焚き合わせ　 680円 ・鯛のあら炊き/鰤のあら炊き　各980円 ・本日の旬魚の煮付け　　　　 　2,000円～ ・のどぐろの煮付け　　　　　　 2,800円 ・金目鯛の煮付け　　　　　　　 2,800円

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  ■　揚げ物　■

  ・天ぷら盛り合わせ　　　　1,580円 ・香潤鶏の唐揚げ　　　　　850円 ・野菜の天麩羅　　　　　　650円 ・対馬釣り穴子の一本揚げ　1,280円 ・車海老の天麩羅（ニ尾）　1,200円

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  ■　焼物　■

  ・のどぐろ塩焼き　　　　　　　　　　　　　 2,800円 ・金目鯛の一夜干し　　　　　　　　　　　　 1,200円 　美しい紅色の高級金目鯛は身の中まで脂のっています ・鯛カマの焼き　　　　　　　　　　　　　　 980円 　たっぷり脂がのった焼き魚の定番 ・ブリカマの塩焼き　　　　　　　　　　　 　1,200円 　たっぷり脂がのった焼魚の定番 ・銀ダラみりん焼き　　　　　　　　　　　 　850円 　今では博多の味として全国区 ・活きサザエつぼ焼き（一個）　　　　　　 　950円 ・活きアワビ磯焼き（量り売り100g～）　　　2,200円～ ・活き伊勢海老鬼瓦焼き（量り売り100g～）　2,500円～ ・活き車海老塩焼き（二尾）　　　　　　　　 1,200円 　香ばしく焼き上げ頭から尻尾まで愉しめます

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