海山邸　博多別邸　メニュー

• 
  【10月限定】活きイカ、和牛杉板焼き、ふぐの鉄引きの特別会席　2時間飲み放題付き 6,000円(税込)

  飲み放題：生ビール、日本酒、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 【小鉢】白い胡麻豆腐 【造り】活きイカの姿造り 【煮物】飛龍頭 【焼八寸】和牛の杉板焼き　秋の吹き寄せ 【揚物】ふぐの唐揚げとイカの後造り天ぷら 【酢物】ふぐの鉄引き 【食事】湿地ご飯 【留椀】赤出汁 【香物】三種 【甘味】シャーベット

• 
  【10月限定】博多水炊き宴会コース　2時間飲み放題付き※金土祝前日+500円 4,000円（税込）

  ※ご予約は4名様から承ります。 飲み放題：発泡酒、日本酒、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 【小鉢】白い胡麻豆腐 【造り】紅葉鯛の旬菜サラダ仕立て 【焼物】豚肩ロースの網焼き 【鍋物】博多の名物水炊き 【食事】〆の雑炊 【甘未】シャーベット

• 
  【10月限定】活きイカ姿造り付き、季節のお得な会席 3,780円(税込)

  飲み放題Aプラン（1,500円）：発泡酒、日本酒、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 飲み放題Bプラン（2,500円）：生ビール、おススメ日本酒2種、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 飲み放題Cプラン（3,500円）：生ビール、おススメ日本酒3種、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 【小鉢】白い胡麻豆腐　 【造り】活きイカ姿造り 【煮物】太刀魚の印籠煮 【焼物八寸】サーモンの西京杉板焼き　秋の吹き寄せ 【揚物】ふぐの唐揚げとイカの後造り天ぷら 【食事】湿地ご飯 【留椀】赤出汁 【香物】三種 【甘味】シャーベット

• 
  【10月限定】活きイカ、本マグロ、和牛、ふぐ鉄引きの豪華会席 5,400円(税込)

  飲み放題Aプラン（1,500円）：発泡酒、日本酒、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 飲み放題Bプラン（2,500円）：生ビール、おススメ日本酒2種、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 飲み放題Cプラン（3,500円）：生ビール、おススメ日本酒3種、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 【小鉢】白い胡麻豆腐 【造り】活きイカの姿造りに本マグロと紅葉鯛のお造り 【煮物】太刀魚の印籠煮 【焼八寸】和牛の杉板焼き　秋の吹き寄せ 【揚物】ふぐの唐揚げとイカの後造り天ぷら 【酢物】ふぐの鉄引き 【食事】松茸のご飯 【留椀】赤出汁 【香物】三種 【甘味】シャーベット

• 
  【10月限定】活きイカ、松茸土瓶蒸し、甘鯛、和牛、ふぐの贅沢会席 8,640円(税込)

  飲み放題Aプラン（1,500円）：発泡酒、日本酒、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 飲み放題Bプラン（2,500円）：生ビール、おススメ日本酒2種、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 飲み放題Cプラン（3,500円）：生ビール、おススメ日本酒3種、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ジュースなど 【小鉢】白い胡麻豆腐 【椀替】松茸の土瓶蒸し 【造り】活きイカの姿造り、本マグロと紅葉鯛にサーモンのお造り 【煮物】太刀魚の印籠煮 【焼物八寸】甘鯛の西京焼き　秋の吹き寄せ 【替鉢】和牛のローストビーフ　旬野菜添え 【揚物】ふぐの唐揚げとイカの後造り天ぷら 【酢物】ふぐの鉄引き 【食事】松茸のご飯 【留椀】赤出汁 【香物】三種 【甘味】シャーベット

• ランチメニュー

  〇海山お造り膳　950円（税込） 　（小鉢、お造り5種、週替わりおかず、ご飯、香物、汁物） 〇本日の魚味噌漬け焼き　950円（税込） 　（小鉢、週替わりおかず、季節のお魚、ご飯、香物、汁物） 〇炙り海鮮丼　980円（税込） 　（小鉢、週替わりおかず、海鮮丼、香物、汁物） 〇博多名物　水炊きの膳　1,200円（税込） 　（小鉢、お造り3種、博多水炊き、ご飯、香物、汁物） 〇和牛ステーキ膳　1,500円（税込） 　（小鉢、週替わりおかず、和牛ステーキ、ご飯、香物、汁物） 〇牛タン御膳　1,500円（税込） 　（小鉢、週替わりおかず、牛タン焼き、ご飯、香物、汁物） 〇黒毛和牛の蒸し鍋膳　1,980円（税込） 　（小鉢、お造り、蒸し鍋、ご飯、香物、汁物） 〇海山邸おすすめランチ　2,500円（税込）※要予約 　（全７品の会席風ランチ）

• お昼の特別会席コース（２名様より要予約）

  福　2,500円 錦　3,500円 雅　5,000円 ※小鉢、お造りからデザートまで季節により内容が変わります。 詳細についてはお問い合わせください。 アフタードリンク+150円 ・コーヒー（ホット・アイス）・紅茶（ホット・アイス） ・オレンジジュース・グレープフルーツ

• 【お造り】

  ・雪（1人前）　1,800円 ・月（2人前）　3,200円 ・花（3人前）　4,500円

• 
  【旬のお造り】

  ・地鯵姿造り　　　　　　　　　　4,800円 ・地鯖姿造り　　　　　　　　　　4,500円 ・活き栄螺造り　　　　　　　　　850円 ・活き飽造り（※量り売り）　　　2,200円 ・本鮪三種盛り　　　　　　　　　1,800円 ・活き車海老造り（2尾）　　　　 1,200円 ・活き烏賊姿造り（※量り売り）　1,200円 　※3月〜10月の期間限定 ・虎河豚薄造り　　　　　　　　　2,000円 　※11月〜3月の期間限定 ・アラ薄作り　　　　　　　　　　2,000円 　※11月〜2月の期間限定

• 【進肴】

  ・もろきゅう金山寺味噌添え　480円 ・甘海老と梅のタノレタル　　480円 ・香物盛合せ　　　　　　　　550円 ・博多ごま鯖　　　　　　　　750円 ・博多たらこ　　　　　　　　550円 ・えいひれ炙り　　　　　　　980円 ・珍味盛合せ　　　　　　　　1,200円 ・炙り唐墨大根　　　　　　　1,500円

• 
  【サラダ】

  ・生ハムとアボカドのシーザーサラダ　850円 ・海山サラダ（生ハムリンゴ、温野菜）850円 ・さざ波大根サラダ　　　　　　　　　650円

• 
  煮物

  ・季節の野菜焚き合わせ　680円 ・鯛のあら炊き　　　　　980円 ・ブリのあら炊き　　　　980円 ・本日の旬魚煮漬け　　　2,000円 ・のどぐろの煮付け　　　2,800円 ・金目鯛の煮付け　　　　2,800円

• 
  焼物

  ・金目鱗一夜干し　　　　　　　　　　　1,200円 ・鱗かま塩焼き　　　　　　　　　　　　980円 ・ブリかま塩焼き　　　　　　　　　　　1,200円 ・銀鱈みりん焼き　　　　　　　　　　　850円 ・活き栄螺つぼ焼き（1個）　　　　　　 950円 ・活き飽磯焼き（※量り売り）　　　　　2,200円 ・活き伊勢海老鬼瓦焼き（※量り売り）　2,500円 ・活き車海老塩焼き（2尾）　　　　　　 1,200円 ・のどぐろの塩焼き　　　　　　　　　　2,800円 ・金目鯛の塩焼き　　　　　　　　　　　2,800円 ・佐賀牛炭焼き（※量り売り）　　　　　3,000円

• 逸品

  ・だし巻き玉子　　　　　　　　　　　　　　680円 ・茄子と生変去の田楽　　　　　　　　　　　850円 ・和牛とアボカドの大串焼き温玉ぽん酢にて　980円 ・姫飽バター焼き　　　　　　　　　　　　　1,480円 ・穴子茶碗蒸し　　　　　　　　　　　　　　750円 ・海老茶碗蒸し　　　　　　　　　　　　　　750円

• 
  【揚物】

  ・香潤鶏の唐揚げ　　　　　850円 ・天婦羅盛合せ　　　　　　1,580円 ・野菜天婦羅　　　　　　　650円 ・対馬釣り穴子の一本揚げ　1,280円 ・車海老の天婦羅（2尾）　 1,200円

• 【鍋物】

  ・博多水炊き（※2人前より） 　※1人前　1,800円 ・黒牛のしゃぶ鍋（※2人前より） 　※1人前　3,000円 ・追加鍋セット（黒牛2 枚、野菜一式） 1,200円 ・追加の黒牛（3 枚）　　　　　　　　 1,500円 ・〆の雑炊セット　　　　　　　　　　 500円 　　　

• 【食事】

  ・炙り海鮮井　　　　　　　950円 ・板前のまかない海鮮井　　850円 ・海苔茶漬け　　　　　　　650円 ・たらこ茶漬け　　　　　　750円 ・鯛茶漬け　　　　　　　　850円 ・ごま鯖茶漬け　　　　　　850円 ・おまかせ握り結（5 貫）　980円 ・おまかせ握り鰭（7 寅）　1,280円 ・おまかせ握り鮪（9 貫）　1,800円 ・味噌汁　　　　　　　　　350円 ・赤出汁　　　　　　　　　400円

• 【甘味】

  ・香母酢のソノレベ　　　　480円 ・黒豆と黄粉のジエラート　480円 ・甘酒と慈のジエラート　　480円 ・わらび餅黒蜜かけ　　　　480円