いけす料理 仲買を長年している板さんの『おやっさん』が、毎日海の幸を届けてくれます。美味しい魚は活き造りでどうぞ。真アジやイサキなど、この時期 是非お勧めです。たまにですが、島いさきや、子持ちシログチなども、この時期は届きますよ 1,000円からご用意
明太子の天ぷら 自家製明太子の天ぷらは浪漫座に来たなら是非味わって頂きたいひと品です。 800円
浪漫座スープ炊き 白濁したスープしゃぶと水炊きのアレンジ料理。伊都の豚、国産鶏を、自慢のダシでご堪能あれ。魚介類は季節で変わります 3,000円
メニューの説【先附】 ◇筑前煮(がめ煮)または本日の先附 【食事】 ◇海の巻き寿司 【馬刺】 ◇直送 馬刺し(赤身) 【平戸】 ◇天然 本真鯛の活造り 平戸より毎日届く本真鯛を活造りでどうぞ 【強肴】 ◇活き海老の塩焼き 【御鍋】 ◇蟹とお肉つみれのスープ炊き ※お鍋は一人一個の懐石鍋です。ポン酢ダレでどうぞ。 【油物】 ◇旬の天ぷら みぞれあんかけ 【蒸物】 ◇呼子 イカしゅうまい ◇野菜あしらい一式 【〆】 ◇しらす炊き込み御飯 ◇香の物・・・御新香乗 【汁物】 ◇土瓶 鯛ダシ 御飯にかけてお茶漬けでもお楽しみ下さい。 明文メニューの説明文メニューの説明文メニューの説明文メニューの説明文
【先附】 ◇筑前煮(がめ煮)または本日の先附 【食事】 ◇海の巻き寿司 【馬刺】 ◇直送 馬刺し(上赤身) 【平戸】 ◇天然 本真鯛の活造り ◇天然 やりイカの姿刺し 平戸より毎日届く本真鯛と烏賊をお造りでどうぞ 【強肴】 ◇活き海老の塩焼き 【御鍋】 ◇蟹とお肉つみれのスープ炊き ※お鍋は一人一個の懐石鍋です。ポン酢ダレでどうぞ。 【油物】 ◇旬の天ぷら みぞれあんかけ 【蒸物】 ◇呼子 イカしゅうまい ◇野菜あしらい一式 【〆】 ◇しらす炊き込み御飯 ◇香の物・・・御新香乗 【汁物】 ◇土瓶 鯛ダシ 御飯にかけてお茶漬けでもお楽しみ下さい。
【先附】 海の巻き寿司 【向付】 天然 活ヒラメの活造り 【刺身】 特選 刺身の盛り合わせ (平戸から毎日届く活魚です) 【口直】 肝吸い、又はお吸物 【馬刺】 熊本 馬刺し(さっし入り上赤身) 【椀物】 蟹のたき物 【油物】 活き海老のエビマヨ 【焼物】 海老の岩塩あみ焼き 【旬彩】 いかしゅうまいセイロ蒸し 【強鉢】 タラバ蟹の剥き身入り 甲羅グラタン焼き 【後造】 平目の骨唐揚げ 【止肴】 ごま鯖 ※又は海鮮ユッケ 【食事】 本日のお食事 【香の物】漬物 【水菓子】 甘味
メニューの説明文メ■刺身 ◇造里5点盛合わせ (平戸) あしらい一式 ■活魚 ◇ふくの薄造り (下関) あしらい一式 金箔 薄造り ■椀物 ◇茶碗蒸し ■鍋物 ◇ふくちり鍋 ■旬菜 ◇旬菜ちぎり野菜 ■油物 ◇ふくの唐揚げ ■食事 ◇ふく雑炊 ◇香の物 ■甘味 ◇バニラアイスニューの説明文メニューの説明文メニューの説明文メニューの説明文
【先附】 イカの沖漬け 【向付】 イカの活造り イカが用意できない場合がございます。その時はイカ刺しで対応して、お一人様1,000円割り引かせて頂きます 【刺身】 天然 本真鯛の活造り 【口直】 茶碗蒸し 【強鉢】 和牛石焼3点盛り ※和牛もつ鍋にも変更できます 【油物】 イカゲソの天ぷら 【旬彩】 和風ごまだれ ちぎり野菜 【蒸物】 呼子 木野屋より イカしゅうまい ワタ入り手造りダレでどうぞ 【止肴】 ゴマサバ 又は 地鶏のタタキ 【食事】 海鮮 ちらし寿司 【止椀】 アサリの味噌汁 【甘味】 アイスクリーム
■先付 ◇海の巻き寿司 ◇さっぱりと、小鉢を一品 ■刺身 ◇造里盛合わせ (平戸) あしらい一式 ■活魚 ◇ふくの薄造り (下関) あしらい一式 金箔 薄造り ◇呼子 ヤリイカの活造り ■椀物 ◇ごちそう茶碗蒸し ■鍋物 ◇ふくちり鍋 ■旬菜 ◇黒豚のしゃぶしゃぶセイロ蒸し ◇大海老の塩焼き ■油物 ◇ふくの唐揚げ ◇明太子の変揚げ ■煮物 ◇天然 本真鯛のあら煮付け ■止肴 ◇馬刺し (佐賀) ■食事 ◇ふく雑炊 ◇香の物 ■甘味 ◇バニラアイス
■先附 ◇雲丹あんかけ 茶碗蒸し ■刺身 ◇特選 大魚盛り ■活魚 ◇伊勢海老の活き造り ■後造り◇伊勢海老の おすまし、又は味噌汁 ■焼物 ◇大海老の塩焼き ■旬菜 ◇豚しゃぶ風せいろ蒸し ■揚物 ◇海の天ぷら 盛り合わせ ◇明太子の天ぷら ■和牛 ◇2種の石焼和牛 ◇野菜の盛り合わせ ■お食事 ◇本日のお食事と、お吸物 ■甘味 ◇アイスクリーム ______________________________ ※天候、不漁、その他状況により多少変動いたします。
◇先付 ・・・真鯛の「寿」南蛮 ◇向付 ・・・呼子イカ、伊勢海老、平目、活造り ヒラス、車海老2点造里 ◇口直 ・・・茶碗蒸し 雲丹あんかけ ◇油物 ・・・山野 天婦羅 盛り合わせ ・・・大海老 天ぷら ◇御鍋 ・・・ 海の御一人鍋 ◇強肴 ・・・車エビの塩焼き ◇止肴 ・・・鱧の炙り橙(だいだい)〆 ◇後造 ・・・イカゲソ天ぷら・伊勢海老赤だし・平目骨唐揚げ ◇食事 ・・・ 柳川の天然うなぎ 鰻重 ◇止椀・・・野の幸白だし ◇香物・・・酒漬 ◇水菓子 ・・・果物
馬刺
目利きした特選馬刺しは 赤身がお勧め。八女の馬?珍しいでしょ
¥1,500
てっさ (ふくの薄造り)
活とらふくを使用。前日までにご予約ください
¥8,000
ヤリイカの活造り
やりイカは、活き造りでどうぞ!後造り(ゲソの天ぷら、ゲソの唐揚げ、ゲソの塩焼き、ゲソのバター焼き、ピリ辛ゲソ炒め)無料です。
¥2,000
活ヒラメ
ヒラメは活き造りでどうぞ!大きいので数名様でお楽しみください
¥3,500
アジ活き造り
刺身の後は骨唐揚げでどうぞ。
¥900
オコゼ
生け簀のオコゼは、活き造りでどうぞ!後造りは唐揚げで。
カワハギの活造り
肝刺も一緒にどうぞ。シーズン物です、仕入れが無い事もあります
¥3,700
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